Squash kage med bær

Du skal bruge

  • 10 æg
  • 200 gram kokossukker
  • 100 gram rørsukker
  • 2 squash groft revet
  • 1 moden banan
  • 3 dl havregryn
  • 2 dl groft ølandshvede
  • 2 tsk. Himalaya salt
  • 4 tsk. bagepulver 
  • 400 g bær brombær, blåbær eller hindbær efter eget valg kan evt. være blandet

Sådan gør du

Pisk æg med sukker til det er luftigt
Bland mel, gryn, salt og bagepulver 
Vend melblandingen i æggemassen til den er jævn og luftig

Riv squash groft
Mos banan
Bananmos og squash vendes i dejen

Brug lidt olie til at smøre bageformen, du kan vælge at komme dine bær i bunden af formen og hæld dejen over eller vende dem forsigtigt i dejen før den hældes i formen. 
Bages i varmluft ved 180 grader i ca. 45 min.